Situé au cœur de la Galerie à Aubervilliers, le Café du 19M rouvrira en format coffee-shop et snacking le 18 septembre et à partir du 23 septembre pour le déjeuner avec service à table. Pensez à réserver.
le Café du 19M se trouve à l'entrée de la Galerie :
2 place Skanderbeg, 75019 Paris
Métro - Front Populaire / RER E - Rosa Parks / Tramway - Ligne 3b Porte d’Aubervilliers
Du 18 au 20 septembre · Journées Européennes du Patrimoine
Coffee shop & snacking de 11h à 17h
Commande au comptoir · Sans réservation
Du 23 septembre au 13 décembre · Exposition Maison Michel (du mercredi au dimanche)
Déjeuner · 12h–14h30 - réservation conseillée
Coffee shop · 11h–17h -sans réservation
Pizzas à pâte longue fermentation, cuisine française. Le légume de saison mène, la carte suit — et tourne au fil des arrivages.
La Margherita Tokyo style, elle, reste : pâte pincée, fior di latte, feuilles de shiso, huile de sésame grillé. Trois écoles de pizza — Naples, New York, Tokyo — dans un même geste. .
Entrée et desserts entre 6€ et 10€
Plats entre 15€ et 25€
Samedi et dimanche, le format change : assiettes façon izakaya, pizzas XL, vins nature, bière Kirin, saké au verre. Visiteurs de la Galerie, tablées de copains, habitants du quartier, familles : le Café vit au rythme du lieu. Et des parisiens.
Entre Paris et Aubervilliers, sous l'architecture brute de Rudy Ricciotti, le Café du 19M vit à un double rythme : table de quartier au déjeuner, coffee shop toute la journée.
Depuis septembre, une nouvelle énergie s'installe en cuisine avec l'arrivée du chef Victor Legrand, maître des pizzas artisanales aux longues fermentations et dénicheur de produits d'exception.
le Café du 19M porte la signature de Grand Cuisine ; agence spécialiste des performances food avant-gardistes. Depuis ses débuts, Patricia Meunier et Mat Gallet pilotent le projet : sélection des chefs, management, cartes, sourcing et exécution opérationnelle.
En ce moment en cuisine : Victor Legrand (Vico's Dough) et Adam Purcell !
